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Lucio Pompili si racconta attraverso le sue due grandi passioni: caccia e cucina

Tag: educazione_alimentare

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(31/03/2009 - 21:23)

Una nuova società editrice per “Sapori d’Italia”, il bimestrale dell’Accademia delle 5T

di Anna Russo

Nuova proprietà e passaggio di consegne per il bimestrale dell’Accademia delle 5T, l’associazione che promuove tradizioni, tipicità, territori, trasparenza e tracciabilità in campo enogastronomico.

Tag: educazione_alimentare

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(15/11/2008 - 22:00)

Una serata di Cinema, arte e grande cucina

di Anna Russo

Cinema, arte e grande cucina per la presentazione nel territorio dei Castelli Romani del libro Strani intrighi di fritti battuti e finocchiella selvatica (Ed. Partcom).

Tag: educazione_alimentare eventil

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(08/11/2008 - 19:31)

II Giornata Mondiale delle Cucine Italiane

di Anna Russo

Dopo il successo dell’anno scorso con l’autentica carbonara, quest’anno l’esperimento si ripeterà con il risotto alla milanese.

Categoria: Appuntamenti

Tag: educazione_alimentare

A Torino arriva una sfiziosa novità che ha già conquistato i grandi chef di tutto il mondo: l’oro alimentare.

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(28/09/2008 - 09:17)

Oro in tavola!!!

di Anna Russo

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Categoria: Incredibile ma vero!

Tag: educazione_alimentare

Un piatto semplicissimo e dal sapore estivo esaltato da ingredienti di ottima qualità.

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(19/08/2008 - 19:40)

Tonnarelli di Gragnano con Cannolicchi e Telline di S. Anastasia

di Anna Russo

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Tag: ricette,alimentazione,viaggi,cultura,cibi

500 candeline per Tg2 Eat Parade. Un compleanno particolare quello di domenica 3 agosto 2008, quando alle 13,40 andrà in onda la puntata numero 500 della rubrica di enogastronomia della Rai che ha visto la luce nel 1998.

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(03/08/2008 - 06:49)

500 volte Tg2 Eat Parade

di Anna Russo

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Categoria: Appuntamenti

Tag: percorsi_didattici

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(17/06/2008 - 18:08)

Gigi Proietti calca le pagine di Cucina&Vini

di Anna Russo

Il grande mattatore romano parla del suo piacere per la buona tavola in Cucina&Vini, il mensile di cultura enogastronomica arrivato al centesimo numero

Tag: gigi.proietti

Un affascinante viaggio attraverso il territorio della Repubblica di San Marino, tra piante, fiori, proposte appetitose a cura di Augusto Tocci, Laura De Luigi e Vincenzo Sartini, editore Sergio Conti.

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(13/06/2008 - 20:10)

Curiosità nel gusto dei fiori - Ricette colorate e profumate - Colourful and Scented Recipes

di Anna Russo

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Tag: percorsi_didattici selviturismo tocci

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(11/04/2008 - 07:31)

Caprese Salad

di Anna Russo

L'insalata caprese (nata nell'incantevole isola di Capri) è una deliziosa ricetta mediterranea, che può essere servita come piatto unico o antipasto, ricca di calcio, minerali, vitamine e sostanze antiossidanti che rafforzano le difese dell’organismo da patologie oncologiche.

Tag: mozzarellabufalacampanadop

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(12/03/2008 - 21:22)

“Le ricette di Terra di Lavoro”

di Anna Russo

È in edicola e libreria “Le ricette di Terra di Lavoro” di Maristella Di Martino 432 pagine per raccontare 520 piatti raccolti in 32 ristoranti e 26 agriturismi del Casertano

Tag: ricette,terra,lavoro,shopping,storia,enogastronomia,eventi,viaggi,enoturismo

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(09/03/2008 - 22:34)

Budino di ricotta di bufala dop al caffè e rhum

di Anna Russo

"Vi descrivo un nostro dessert, semplice da realizzare, ma badate bene di utilizzare prodotti di ottima qualità", afferma Massimiliano Sepe, proprietario e chef del Ristorante Casa Catullo di Fondi (LT).

Tag: campana

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(05/03/2008 - 20:23)

Educazione alimentare di Anna Russo

di Anna Russo

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"Il lavoro di Anna nella sua guida all' Educazione alimentare è una vera scoperta", afferma Marzia Mazzavillani.

Categoria: Ad Anna

Tag: anna_russo educazione_alimentare percorsi_didattici

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(13/02/2008 - 07:10)

Prosciutto di Parma protagonista in cucina con le ricette dei giovani talenti di Alma

di Anna Russo

Le gustose proposte degli allievi del corso superiore di cucina italiana della Scuola pubblicate a partire da febbraio sulla newsletter Corriere del Gusto curata da INformaCIBO

Tag: prosciutto,Parma,dop,ricette,shopping,viaggi,enogastronomia,alimentazione

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(31/01/2008 - 19:34)

Guida gastronomica di Vico Equense: il Provolone del Monaco

di Anna Russo

Guida gastronomica di Vico Equense: il Provolone del Monaco di Francesco Aiello. Storia, gastronomia, prodotti tipici e 22 ricette di famosi chef.

Tag: educazione_alimentare percorsi_didattici