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(10/11/2009 - 20:15)

Crisi ortofrutta, le cooperative di Italia, Francia e Spagna presentano al Parlamento UE proposte di rilancio del settore

di Anna Russo

Francia, Italia e Spagna sono i tre principali paesi produttori di ortofrutticoli dell’UE: la produzione cooperativa rappresenta il 76% della frutta ed il 64% degli ortaggi commercializzati

Categoria: Tendenze & Consumi

Tag: consumi ortofrutta percorsi_didattici

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(08/11/2009 - 20:35)

La Nuova Piramide Alimentare della Dieta Mediterranea Moderna

di Anna Russo

Scienziati del Mediterraneo ed esponenti di istituzioni internazionali presenti alla III Conferenza Internazionale del Ciiscam, tenutasi a Parma il 3 novembre, si sono confrontati sull’evoluzione della dieta mediterranea e hanno elaborato la nuova piramide alimentare per la dieta mediterranea moderna

Categoria: Educazione alimentare

Tag: consumi dieta educazione_alimentare mediterranea percorsi_didattici

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(23/10/2009 - 21:12)

La politica agricola europea va cambiata

di Anna Russo

Le linee programmatiche e le misure pensate solo pochi anni fa oggi non riescono a dare risposte ai problemi dei nostri agricoltori.

Tag: agricoltura consumi educazione_alimentare percorsi_didattici

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(18/10/2009 - 15:17)

Consuntivo finale del Campionato nazionale pizzaioli d’Italia – 2^ edizione

di Anna Russo

Si è conclusa con un bilancio estremamente positivo la seconda edizione del campionato nazionale pizzaioli d’Italia.

Tag: campionato eventi italia nazionale percorsi_didattici pizza pizzaioli

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(14/10/2009 - 21:06)

“Il Pranzo della Domenica”, la nuova rubrica di Occhio alla Spesa in onda su Rai Uno con i prodotti DOP, IGP e STG

di Anna Russo

Saranno il conduttore Alessandro Di Pietro e il segretario e generale della Fondazione Qualivita, Mauro Rosati a parlare di DOP e IGP al “Pranzo della domenica” nuovo spazio mensile di Occhio alla Spesa su Rai Uno che andrà in onda il sabato alle 11,30.

Categoria: Educazione alimentare

Tag: dop educazione_alimentare fondazione igpestg percorsi_didattici qualivita

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(14/10/2009 - 20:59)

Nasce il CAA unificato Confcooperative e SISA: 210 sportelli in tutta Italia

di Anna Russo

Al via il nuovo Centro di Assistenza Agricola frutto della unificazione tra il CAA Confcooperative e il CAA SISA (Servizi Integrati Sistemi Agroalimentari), una delle strutture maggiormente efficienti e qualificate per capacità tecnico-professionali nel panorama dell’agricoltura italiana.

Categoria: Tendenze & Consumi

Tag: consumi educazione_alimentare percorsi_didattici

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(11/10/2009 - 19:37)

“Fossa, Tartufo e Cerere”

di Anna Russo

Mondaino celebra i tartufi bianchi delle colline riminesi e il formaggio di fossa, due eccellenze del suo territorio, dedicando loro due domeniche alla scoperta dei prodotti di qualità.

Tag: bianco enogastronomia enoturismo eventi formaggio fossa mondaino percorsi_didattici tarufo viaggi

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(03/10/2009 - 20:14)

La scuola del gusto è in alto mare

di Anna Russo

Da aprile la prima Crociera dei Sapori, tour settimanale con seminari, degustazioni, cene a tema. Si “salpa” con l’olio extravergine d’oliva.

Tag: crociera extravergine percorsi_didattici sapori

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(02/10/2009 - 20:45)

Con Ecce Olio impariamo a conoscere l'oro verde

di Anna Russo

Uno dei prodotti più rappresentativi del made in Italy da gustare e anche uno dei meno conosciuti, soprattutto per quanto concerne le etichette che puntano alla qualità, sarà grande protagonista di un corso di formazione.

Tag: corso extravergine formazione percorsi_didattici

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(20/09/2009 - 13:06)

Tenuta Lenzini

di Anna Russo

Michele Guarino e Benedetta Tronci Lenzini sono da alcuni anni titolari e conduttori della splendida Tenuta Lenzini, morbidamente adagiata sulle verdi colline lucchesi.

Categoria: Il piacere della buona tavola

Tag: lucca percorsi_didattici viaggi vino

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(19/09/2009 - 21:01)

Dieci anni di Montébore a Cheese 2009

di Anna Russo

Roberto Grattone e Agata Marchesotti, del caseificio Vallenostra, festeggiano il decimo anniversario dell’antico formaggio che hanno fatto rinascere, proprio nel luogo della sua prima presentazione pubblica.

Tag: cheese2009 cultura eventi montebore percorsi_didattici storia

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(13/09/2009 - 21:03)

Dalle Miss un messaggio per i giovani: “Conoscere il vino per imparare a consumarlo”

di Anna Russo

La “Cantina di Miss Italia” edizione 2009 non è semplicemente un piacevolissimo punto di incontro ma anche un luogo di approfondimento della cultura del vino.

Tag: cantina consumi educazione_alimentare miss percorsi_didattici vino

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(08/09/2009 - 20:56)

Mangiar Sano “Ortaggi e Frutta di Qualità”

di Anna Russo

Nella splendida cornice medievale di Montefiore Conca, uno tra i “Borghi più belli d’Italia”, nell’entroterra di Rimini, domenica 4 ottobre 2009 tornerà “Mangiar Sano”, manifestazione nata nove anni fa con l’obiettivo di far conoscere al consumatore le peculiarità dei prodotti agroalimentari italiani di qualità con particolare riferimento ai prodotti da “Agricoltura Biologica”, DOP-IGP, marchi regionali e privati.

Tag: educazione_alimentare ortofrutta percorsi_didattici phytochemical

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(13/08/2009 - 21:23)

Bocconcini fritti di Salva Cremasco

di Anna Russo

ll Salva Cremasco è un formaggio molle da tavola, a pasta cruda, prodotto esclusivamente con latte di vacca intero, a crosta lavata.

Categoria: Ricette d'Autore

Tag: percorsi_didattici salvacremasco