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Particolarmente ricco di vitamina C, il peperone stimola la digestione e la secrezione ghiandolare.

Tag: phytochemical salute

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(22/08/2009 - 21:14)

Fragole, “cibo da fate”

di Anna Russo

Alimento noto per le sue proprietà nutrienti, rinfrescanti, astringenti, diuretiche e per la benefica azione depurativa sul sangue.

Tag: phytochemical

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(20/08/2009 - 22:00)

L'albicocca

di Anna Russo

L’albicocca contiene molti zuccheri, sali minerali, e oligo-alimenti: magnesio, fosforo, ferro, calcio sodio, zolfo, manganese e potassio.

Tag: cromobiologia educazione_alimentare phytochemical

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(08/08/2009 - 21:47)

Il ribes

di Anna Russo

La bacca di ribes è particolarmente ricca di vitamina C. Il colore scuro è dovuto alla ricchezza di antociani, disciolti nel succo cellulare.

Tag: cromobiologia educazione_alimentare

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(05/08/2009 - 20:31)

Sportacus, supereroe a frutta e verdura

di Anna Russo

Si chiama Sportacus il supereroe protagonista di LazyTown, che alimenta la sua energia facendo movimento e mangiando frutta e verdura.

Categoria: Educazione alimentare

Tag: cultura percorsi_didattici

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(03/08/2009 - 21:19)

FederBio: "Il valore dei cibi biologici"

di Anna Russo

Paolo Carnemolla:“La scelta di acquistare e nutrirsi di cibi biologici porta con sé una serie di valori che abbracciano più ambiti, dalla salvaguardia ambientale alla tutela della salute”.

Categoria: Sicurezza alimentare

Tag: educazione_alimentare percorsi_didattici

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(29/07/2009 - 20:42)

Levi: “Le risorse per l’ortofrutta favoriscono lo sviluppo del settore organizzato”

di Anna Russo

“Le risorse nazionali destinate al sostegno del comparto ortofrutticolo sono essenziali per il mantenimento della nostra leadership a livello comunitario e per consolidare il ruolo delle Organizzazioni dei Produttori (OP) ortofrutticoli”.

Tag: educazione_alimentare unaproa

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(23/07/2009 - 21:09)

Vendemmia 2009 in leggera crescita

di Anna Russo

Previsto un raccolto di 46,6 milioni di ettolitri, con un incremento del +2% rispetto al 2008

Categoria: Tendenze & Consumi

Tag: vendemmia,alimentazione,cultura,vino,viaggi

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(22/07/2009 - 21:52)

Il gelato artigiano non conosce crisi

di Anna Russo

La voglia di gelato degli italiani non conosce crisi e fa crescere il numero dei laboratori artigiani. I più golosi: famiglie del Nord Ovest e giovani single.

Categoria: Tendenze & Consumi

Tag: gelato,artigianale,alimentazione,shopping,nutrizione

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(10/07/2009 - 21:10)

Terra Madre, il nuovo film documentario di Ermanno Olmi

di Anna Russo

Terra Madre è il nuovo film documentario di Ermanno Olmi sul grande tema del cibo e sulle implicazioni economiche, ecologiche, sociali ad esso correlate.

Categoria: Educazione alimentare

Tag: Terra,Madre,cibo,agricoltura,pace,food,alimentazione

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(19/06/2009 - 21:20)

“Aiutiamo l’Abruzzo… Mangiando meglio”

di Anna Russo

“Aiutiamo l’Abruzzo… Mangiando meglio” è lo slogan della campagna promossa dall’Accademia delle 5T, l’associazione no-profit che promuove in campo agroalimentare i valori di: Territorio, Tipicità, Tradizione, Tracciabilità e Trasparenza.

Categoria: Il piacere della lettura

Tag: igt